CHATEAU DE LA SALADE SAINT HENRI

C’est un retour aux sources pour Anne Donnadieu ! En 2008, elle quitte sa pharmacie et revient sur les terres familiales. Tout d’abord, un travail soigné et de la ténacité. Ensuite, une partie du vignoble pour la coopération (de moins en moins importante) et une sélection de parcelles vinifiées au domaine, avec un programme de replantation, des aménagements et rénovations dans les bâtiments : voilà les ingrédients pour une belle gamme de vins en rouge et rosé. Enfin, les étiquettes sont dessinées par Jean Christophe son mari (artiste peintre dessinateur). De plus, depuis quelques années Constance, sa fille, DNO en poche, amène sa touche à l’élaboration des vins. Le Château de la Salade Henri, c’est le domaine qui monte actuellement !