CHATEAU FONTANÈS

Cyriaque Rozier est le propriétaire du domaine. Il est également winemaker et responsable d’exploitation du Château La Roque qui se situe sur la même commune. On retrouve une belle tension dans ses vins peut-être de par ses origines bourguignonnes ! Le domaine fut créé il y a quelques années en défrichant une colline de garrigue et de pins. Des terrasses sur des calcaires durs avec des plantations à haute densité ont été créé. Elle jouissent d’une exposition Sud Est et sont protégées des vents du nord. Un petit air de Côte Rôtie ! Un travail sur mesure et un domaine façonné selon ses exigences. Très attaché aux produits vrais et authentiques, c’est aussi ses valeurs qu’il retranscrit dans ses vins ! Le domaine suit les préceptes de la culture bio et biodynamique.

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La cave à St Mathieu de Tréviers est ouverte

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