Les vins blancs du Pic Saint Loup

Les cépages blancs représentent environ 20 % de la production en Pic Saint Loup. Cela signifie que la plupart des exploitations élabore au moins une cuvée !

Aux côtés des cépages pour la production de L’AOP Languedoc (grenache blanc, roussanne, marsanne, piquepoul, terret, bourboulenc, carignan blanc,viognier, ugni blanc, vermentino,….), on retrouve des cuvées, (assemblées ou en mono cépage) avec d’autres cépages héxagonaux comme le très populaire chardonnay, mais aussi chenin, sauvignon, … qui seront commercialisés avec la mention IGP (Indication Géographique Protégée), IGP Pays d’Hérault ou Saint-Guilhem-le-désert par exemple.

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