DOMAINE CHAZALON

Quelques parcelles pour une production limitée et qualitative (environ 4 hectares) sur Claret ; Stéphane Chazalon nous offre deux cuvées en rouge ; une sur le fruit et une plus racée et élégante. Un blanc très languedocien avec une majorité de carignan blanc (de + de 80 ans) ! C’est aujourd’hui avec passion qu’il élabore des vins car il allie son activité de responsable de société et le métier de la vigne. Les cuvées sont aujourd’hui plus régulières, récompenses de l’expérience, de l’ouverture et de l’amour des vins. On imagine peut-être à l’avenir le métier de vigneron à plein temps !

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