DOMAINE PÉGALINE

‘Première cuvée d’un petit domaine en Pic Saint Loup”

Le domaine est situé sur la commune de Claret au nord de l’appellation. Philippe et Nathalie ont repris 3 hectares en fermage en 2014. Après une courte période en coopération, la première cuvée est née : L’Elémentaire : pari réussi ! Vignes travaillées en bio, cuvaison courte et naturelle pour retranscrire ” la subtilité ” du terroir. A souligner que Philippe a acquis pas mal d’expérience professionnelle dans d’autres domaines notamment chez Catherine Bernard ou chez Dardé à Octon. Par ailleurs, d’autres cuvées vont bientôt sortir : une plutôt originale et plus légère à base de cinsault et pinot noir et une autre cuvée qui sera vinifiée en amphore.

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