CLOS MARIE

Ce domaine jouit d’une grande notoriété ! En premier lieu, une réelle vision avant-gardiste qui donne de grands vins languedociens. L’aventure a démarré dans les années 90 avec quelques parcelles anciennes (grenache, carignan, …). Puis par la suite, un programme de plantation sélectif et long est entrepris. De nombreux investissements humains et matériels sont menés. En fin de compte,un travail de longue haleine sur plusieurs années pour des cuvées racées. Christophe et Françoise proposent une merveilleuse gamme : la cuvée l’Olivette au style léger, souple et tendue et des cuvées plus denses et serrées à garder (Simon, Glorieuses). C’est pourquoi ce sont des vins dans lesquels on retrouve des tanins de grandes qualités, de la fraîcheur (syrah, carignan) et de la longueur (grenache).

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La cave à St Mathieu de Tréviers est ouverte

du mardi au vendredi uniquement le matin de 9h30 à 12h30
le samedi la journée, de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h

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