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ROC DE BEAU-VOIR

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ROC DE BEAU-VOIR

NOUVEAU DOMAINE !

C’est la passion qui caractérise le projet d’Anne et Jack. Après plusieurs années en fermage, 10 hectares de vignes situées sur la commune de Saint Mathieu de Tréviers sont reprises en main par Jack Boutin et sa compagne Anne Jalain. Jack fut parmi les initiateurs du projet de l’Appellation Pic Saint Loup dans les années 1980. Il créa le Château La Roque et fut parmi les premiers à franchir le pas qualitatif et la commercialisation en bouteille des vins de l’appellation. Aujourd’hui, c’est un formidable pari que de refaire du vin, et de se lancer dans ce projet en 2020. L’aventure se fait en collaboration avec Anne qui apporte son énergie, sa passion et sa détermination. L’encépagement est composé d’ancienne parcelle de syrah,grenache et mourvèdre pour l’élaboration des Pic Saint Loup. D’autres cépages,cabernets et merlot pour les rouges et vermentino et viognier permettent de proposer des cuvées en IGP.

Le challenge est hautement réussi : les vins sont aboutis dès le premier millésime !