Victor Beau a franchit le pas de la reconversion professionnelle en reprenant le domaine Inebriati. La période de cumule de son métier de kinésithérapeute et celui de vigneron est terminé. Aujourd’hui il travaille des vignes en fermage et des vignes qu’exploitait son père (vigneron à Corconne). Par ailleurs, il faut y ajouter quelques parcelles supplémentaires récemment récupérées. De surcroît, des bâtiments d’exploitation à rénover sont achetés à Vacquières. En résumé, une grosse dose de passion et voilà toutes les conditions réunies pour réaliser des vins naturels, respectueux de la matière première, avec la même liberté et joie de vivre que ses parents !