Grenaches (blanc et gris) additionnés de bourboulenc, rolle et clairette pour cette cuvée vinifiée partiellement en fûts. Beaucoup d’élégance, des arômes de fruits à chairs blanches, une bouche bien équilibrée entre rondeur et tension saline pour ce grand blanc du sud. C’est frais et très subtil, un tendance naturelle pour accompagner un 1/2 homard à la plancha arrosé d’huile d’olive, ou des saint-jacques poêlées !

IGP Saint Guilhem le Désert 0.75 L.  12.5% vol.