Mieux consommer et valoriser le savoir-faire de nos terroirs : c’est un défi quotidien, mais c’est surtout une attente forte des consommateurs. Chez Vins du Pic et d’Ailleurs, nous avons toujours privilégié l’achat et la vente de vins en circuit court. Apprenez-en plus sur notre démarche de vente directe et nos engagements responsables.

Les circuits courts : qu’est-ce que c’est ?

L’approvisionnement en circuit court se mesure selon 2 critères : la proximité géographique et un nombre réduit d’intermédiaires entre le consommateur et le producteur. Vous pouvez ainsi acheter votre vin directement chez le vigneron, faire partie d’une AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) ou bien vous approvisionner dans une boutique qui se fournit en direct auprès des producteurs.

Faire ses achats en circuit court ne date pas d’hier, bien au contraire. Mais l’urbanisation et l’exode vers les villes ont éloigné les consommateurs des petits producteurs, tout comme la globalisation et l’internationalisation des échanges commerciaux. Aujourd’hui, l’approvisionnement en circuit court ne représente plus que 10% de nos achats. Mais heureusement, cette tendance est en train de s’inverser et Vins du Pic et d’Ailleurs est fier d’être partisan en la matière !

Pourquoi acheter son vin en circuit court ?

Vous le savez, le vin n’est pas un produit tout à fait comme les autres. Dans l’AOP Pic Saint Loup notamment, il est produit par une multitude de petits vignerons locaux qui portent haut les couleurs de leur terroir. Aujourd’hui, nous vendons du vin en ligne, mais nous n’oublions pas ces femmes et ces hommes qui souvent travaillent dans l’ombre pour produire des vins rouge, rosé et blanc exceptionnels !

Acheter son vin en circuit court, c’est vraiment un état d’esprit ! C’est l’idée de se dire : moi en tant que consommateur, je veux soutenir les vignerons locaux en leur assurant un revenu décent, tout en profitant d’un meilleur tarif. C’est gagnant-gagnant.

Choisir d’acheter son vin en direct, c’est donc favoriser un circuit de distribution qui :

• valorise la production locale et assure une juste rémunération des vignerons et des prix plus bas pour le consommateur, en limitant le nombre d’intermédiaires.
• favorise un faible impact écologique en diminuant les transports. Chez Vins du Pic et d’Ailleurs, nous nous approvisionnons dans un périmètre de 13 kilomètres autour de la boutique ;
• permet de retisser les liens entre les producteurs et les consommateurs ;
• met en valeur les vignerons et le terroir à travers des histoires et des modes de production plus authentiques ;
• favorise les bons produits et le savoir-faire des agriculteurs locaux.

Quels sont les avantages de l’achat de vin en circuit court ?

Parce qu’ils préfèrent consacrer plus de temps à la culture ou à la vinification, la plupart des vignerons commercialisent très peu ou une faible partie leur vin eux-même. Certains font appel à des négociants ou des agents pour les aider. Les vins sont ensuite acheminés vers des centrales d’achat pour être distribués en cave ou en grande surface.

Notre cave fonctionne différemment : nous allons directement chercher nos vins à la propriété, sans aucun intermédiaire. Et cela présente 2 avantages : la garantie de traçabilité et un meilleur tarif pour les consommateurs.

Entre le vigneron et la bouteille que vous lui achetez, il n’y a qu’un seul intermédiaire : Xavier Delcros, caviste passionné qui sillonne le vignoble du Pic-Saint-Loup depuis plus de 20 ans. Il connaît personnellement tous les vignerons de l’AOP Pic Saint-Loup, ce qui permet de garantir une parfaite traçabilité de toutes les cuvées proposées en ligne ou en boutique. Vous avez la possibilité de savoir exactement où, quand et comment le vin que vous achetez en ligne a été récolté, vinifié et mis en bouteille !

Mais acheter en direct auprès des producteurs permet aussi de bénéficier de tarifs plus bas, les mêmes prix qu’au domaine finalement. C’est ce qu’on appelle aussi le tarif direct propriétaire. Contrairement aux plateformes de vente de vin en ligne ou à la grande distribution, nous ne négocions pas de manière agressive avec les vignerons. Nous souhaitons une meilleure rémunération des producteurs, une marge juste pour la cave et un tarif plus avantageux pour vous, les consommateurs.

Les vins du pic Saint-Loup en direct des producteurs

Sur notre boutique en ligne et à la cave de Saint-Mathieu de Tréviers, nous vous proposons un très large choix de vins du Pic Saint Loup en circuit court. Nous travaillons en direct avec plus de 50 domaines à travers toute l’appellation.

Nous suivons l’évolution de certains domaines historiques comme le domaine Clavel, le château Cazeneuve ou le domaine de l’Hortus depuis leur tous débuts. Et nous soutenons également des néo-producteurs qui s’installent dans le terroir du Pic Saint Loup.

Tous nos vignerons partenaires sont installés dans un rayon de 13 km maximum. Et certains producteurs se situent même à moins de 1 km du point d’expédition. C’est la garantie de réduire l’empreinte carbone liée à la livraison et aux transports, avec un impact CO2 plus faible. Nous collectons nos vins directement auprès des artisans et ils sont livrés chez vous sans stockage dans de grands entrepôts ailleurs en France, comme c’est souvent le cas chez les grands revendeurs de vin en ligne (Vinatis, WineAndCo, Nicolas,…).

Un lien privilégié avec les vignerons du Pic-Saint-Loup

Nous tissons également des liens privilégiés avec les vignerons de l’appellation Pic Saint-Loup. Chaque mois, nous mettons d’ailleurs à l’honneur l’un des producteurs du terroir à travers une mise en avant de ses meilleures cuvées ou un portrait publié sur notre blog.

Et cela nous permet également de vous proposer des bouteilles ou des cuvées que vous ne trouverez pas ailleurs sur internet. Enfin, nous connaissons parfaitement le travail de nos artisans, les méthodes de fabrication et les spécificités du terroir. Vous ne trouverez pas de meilleurs conseils ailleurs ! Pensez-y…

N’hésitez pas à commander vos vins du Pic Saint Loup en circuit court sur notre site de vente en ligne ou en retrait à la boutique. Vos bouteilles sont expédiées en cartons recyclés et recyclables en 72 heures, via la Poste ou DB Schenker, deux acteurs engagés dans une démarche de livraison durable.