ZELIGE CARAVENT Ikébana Rouge 2020

La part belle à de vieux cinsaults  (avec syrah, carignan, grenache) pour une cuvée dotée d’une magnifique tension. On prend le temps ! Une bouteille qui s’épanouit après quelques minutes sur des notes florales (roses et bois de santal) et de subtiles senteurs de framboises fraîches !  Un bel équilibre sans lourdeur avec les tanins discrets et souples, et porté par une belle rondeur. Une bouche aérienne, fine et subtile ! un régal ! le tout avec une très faible dose de SO2. (notée sur la contre étiquette). Millésime jeune ! A carafer pour une dégustation bonheur !

AOP Pic Saint Loup 0.75 L.  13.50 % Vol.