Grande cuvée issue de sélection parcellaire, syrah majoritaire avec grenache. Un vin juste, une trame harmonieuse avec des arômes de réglisse, d’iris, et de fines notes de torréfaction. L’élevage est très bien intégré ; les tanins sont soyeux !  Le grain est séduisant et velouté, sans opulence ni lourdeur. Aucune note d’évolution ; un merveilleux 2015 à déguster avec un tournedos Rossini, tout simplement.

AOP Pic Saint Loup  0.75 L.  14 % Vol.