CAZENEUVE Le Causse Blanc 2017
Cuvée exceptionnelle et rare produite sur le plateau calcaire (dur, très dur ! ) à 400 m. d’altitude. Une base de marsanne avec roussanne (20 %), vinifiée en barriques de 500 litres. Un millésime plus frais que les millésimes précédents et que le blanc classique, des notes florales, grillées (boisé encore présent) qui évoquent une tarte tatin avec une finale rehaussée par une agréable amertume.
AOP Languedoc 0.75 L. 12 % Vol.
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