REGAIN

La production est répartie sur 2 hectares sur les communes de Claret et Lauret. Le Résultat donne une micro cuvée  en rouge, soit quelques centaines de bouteilles. En plus de son travail, Marie Danièle BRUBACH trouve toujours le temps de se consacrer à sa passion. Tout d’abord, les vignes sont cultivées en bio avec un ou deux passages avec un cheval pour le travail du sol. Elle  pratique une vinification peu interventionniste et sans intrant.

Finalement, une capacité à gérer de front une double activité animée par une grande passion et une grande générosité.