Que boire à la Saint Valentin : nos suggestions

Nous sommes bientôt le 14 février et vous vous demandez quelle bouteille boire le soir de la Saint Valentin ? Ok, la fête des amoureux est un brin surfaite. Mais si c’était juste l’occasion d’un bon repas et d’une belle dégustation en couple ou entre amis (il ne faut pas oublier les célibataires). Champagne, vin rouge ou vin blanc, découvrez nos suggestions de bouteilles à ouvrir pour la Saint Valentin.

Pas de Saint-Valentin sans champagne !

Un apéritif de Saint-Valentin digne de ce nom se célèbre au champagne ! Les fines bulles ont plus que jamais la côte chez les amoureux… c’est l’occasion idéale pour sabrer une très très belle bouteille de Champagne.

Pour l’occasion, nous avons sélectionné 5 maisons champenoises prestigieuses, histoire de célébrer l’amour dans la bonne humeur.

Domaine Magélie Gaucher

Au cœur des vignobles de l’Aube, 5 générations de vignerons se sont succédées à la tête de ce domaine familial où l’on cultive du Pinot Noir et du Chardonnay. La famille Gaucher produit un champagne aérien aux accents féminins. A goûter absolument !

• Magélie Classique brut 23 €
• Magélie Rosé brut 24.50 €
• Magélie Prestige 2015 brut 30€

Pierre Gimonnet et Fils

Depuis 1750, la famille Gimonnet baigne dans la viticulture. Cette famille champenoise incontournable dirige un domaine de 30 hectares, dans le petit village de Cuis. Elle y produit un vin qui s’exprime à travers le terroir et un savoir-faire exceptionnel, transmis de génération en génération.

• Cuis 1er cru Brut 28.75 €
• Brut Extra Extra brut 32.8 €
• Rosé de Blanc brut 34 €
• Fleuron 2014 brut 42€

Maison Philipponnat

Fondé par Auguste et Pierre Philipponnat en 1910, ce prestigieux domaine champenois appartient aujourd’hui au groupe Boizel Chanoine Champagne. Surplombant la Marne, son vignoble de plus de 5 hectares est composé de 70 % de cépages Pinot Noir et 30 % de Chardonnay.
Royale réserve brut 35 €

Champagne Lallier

Créée en 1905 à Aÿ, la maison de champagne Lallier a connu un nouveau départ en 1994. Ce domaine de 15 hectares, classé grand cru, est conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée. On y produit essentiellement des champagnes peu dosés et gastronomiques, à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir.

• Brut Nature zéro dosage 35 €
• Blanc de Blanc Grand Cru brut 43 €
• Blanc de noir Grand Cru brut 43 €

Roederer : un champagne incontournable à boire à la Saint Valentin

Faut-il encore vous présenter l’une des plus célèbres et surtout des dernières grandes maisons de champagne indépendantes ? Louis Roederer a hérité de ce domaine en 1833 et a travaillé d’arrache-pied pour créer le style et l’esprit de cette maison champenoise. Aujourd’hui, le vignoble familial occupe 240 hectares en Grand et Premier Cru de la Marne.

• Brut Premier Brut 46 €

Que boire pour un dîner de Saint-Valentin en amoureux ?

Passons à table. Voici quelques suggestions de bonnes bouteilles locales ou hors région à servir le soir de la Saint-Valentin, pour accompagner un menu gastronomique.

Un rouge local et un classique pour un repas aux chandelles

• 100% local : le château Del Rand en Pic St Loup , jeune, juteux et délicat ;
• Incontournable : Côte-Rôtie du domaine Gérin, une syrah top et élégante !

Nos conseils d’accords mets-vins : aiguillettes de canard rôties, gnocchis à la truffe, gigot d’agneau aux herbes.

Vin blanc : une cuvée du Pic Saint Loup et un Chablis

• 100% local : Les Mûriers 2019 du Mas Bruguière, jeune, bien équilibré et plein de fraîcheur ;
• Grand classique : le Chablis du domaine d’Elise, un chardonnay plein et charmeur.

Nos conseils d’accords mets-vins : poêlée de Saint-Jacques, huîtres, sashimi de thon, saumon en papillote, poularde truffée.

Venez découvrir nos champagnes à la cave. Vous pouvez également commander en ligne toutes nos cuvées de Pic Saint Loup pour un retrait en boutique ou en livraison.

N’attendez pas !